Tutte le ultime notizie
5 agosto 2019
Introduzione L’estensione delle catene logistiche alimentari impone al mercato grande cura quando ha a che fare con i prodotti ortofrutticoli: frutta e verdura sono caratterizzate da un alto grado di deperibilità e quindi hanno una […]
29 luglio 2019
Introduzione Noi di Wenda siamo coordinatori del progetto Europeo Beverage Integrity Tracking, parte del “Fruit Trial” di IoF2020 (Ndt: Internet Of Food&Farm 2020) – un progetto Europeo di finanziamento dedicato specificatamente all’IoT nel settore dell’Agrifood, per […]
22 luglio 2019
Introduzione L’industria lattiero-casearia è un settore industriale caratterizzato da numerosi articolazioni interne e costellato da molteplici sfide. Latte e derivati hanno una shelf-life limitata poiché la data di scadenza è un elemento cruciale, il mantenimento della […]
15 luglio 2019
Introduzione Che cos’è lo spreco alimentare? Si possono isolare quattro temi per inquadrare il tema dello “spreco del cibo” : la disponibilità alimentare (produzione dell’intera filiera alimentare); l’eccedenza (differenza fra quanto prodotto e quanto in realtà […]
8 luglio 2019
Introduzione L’Italia primeggia nel settore delle tecnologie per il Food&Beverage: da sola copre il 32% della produzione di tecnologie alimentari dei Paesi europei, per un fatturato di 7,3 miliardi €. Fa meglio di Germania (5,9 […]
1 luglio 2019
Introduzione La globalizzazione ha aperto nuovi sentieri per il commercio, innescando una rivoluzione logistica che a sua volta ha prodotto un cambio di paradigma nella direzione della digitalizzazione delle supply chain, trainate oggi da importanti innovazioni […]
8 marzo 2019
Wenda è coordinatore del progetto finanziato Beverage Integrity Tracking – parte del “Fruit Trial” di IoF2020. Cos’è IOF2020? Un progetto di finanziamento Europeo dedicato specificatamente all’IoT nell’agroalimentare (IoF=Internet of Food&Farm): L’obiettivo di IOF2020 è ambizioso: compiere […]
4 marzo 2019
Wenda scelta da Digital Magics nel loro nuovo acceleratore dedicato a servizi per retail! Wenda si rivolge all’intera filiera distributiva agroalimentare, ecco perché siamo estremamente felici di far parte di un programma di accelerazione dedicato al […]