Tutte le ultime notizie

15 ottobre 2019

Parlano di noi: Wenda detective della Food chain

Pubblicato il 15 ottobre 2019 LC Publishing Group è un gruppo editoriale, leader in Italia nell’informazione digitale legata al mondo Legal&Tax, finanziario, Food. Fondato nel 2011 da Aldo Scaringella, il Gruppo (già Gruppo Legalcommunity) si è […]
11 ottobre 2019

Wenda ha partecipato alla cena annuale di Fresh on the Way S.L.

Pubblicato l’11 ottobre 2019 Venerdì 4 ottobre Liliana Briganò, Direttrice delle Vendite di Wenda e manager esperta in negoziazioni internazionali, è stata a Murcia, in Spagna, per partecipare alla cena annuale organizzata da Fresh on the […]
23 settembre 2019

Il fondo Rockstart Agrifood investe in Wenda

Pubblicato il 23 settembre 2019 Introduzione Victor Hugo – scrittore, poeta, drammaturgo e tra i padri del Romanticismo francese – scrisse in Storia di un crimine: “C’è una cosa più forte di tutti gli eserciti del […]
16 settembre 2019

La Catena del Freddo

Pubblicato il 16 settembre 2019 Introduzione  La logistica del Food&Beverage sta assumendo sempre più un ruolo di primo piano nel panorama globale in quanto rappresenta uno dei comparti industriali più dinamici e orientati all’innovazione. Tuttavia, le […]
9 settembre 2019

Big Data Analytics

Introduzione L’avvento dei Big Data nel mondo delle imprese a cui stiamo assistendo di recente è grande motivo di interesse, sotto vari punti di vista. Cambiano le priorità di investimento, evolvono tecnologie e modelli interpretativi, aumenta […]
26 agosto 2019
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Parlano di noi: la gestione della Food Integrity nella ristorazione collettiva

Introduzione: Food Service parla di Wenda Food Service è la nuova rivista di Gruppo Food dedicata al settore della distribuzione alimentare che si occupa della ristorazione collettiva. Food Service vuole diventare il punto di riferimento per […]
19 agosto 2019

I vantaggi della digitalizzazione. Sfide di sostenibilità contro le perdite alimentari.

Introduzione La questione delle perdite alimentari assume grande rilevanza per gli sforzi tesi a combattere la fame, aumentare i redditi e migliorare la sicurezza alimentare nei Paesi poveri del mondo. Secondo la FAO, per perdita alimentare […]
5 agosto 2019
sfide-settore-ortofrutticolo

Sfide del settore ortofrutticolo

  Introduzione L’estensione delle catene logistiche alimentari impone al mercato grande cura quando ha a che fare con i prodotti ortofrutticoli: frutta e verdura sono caratterizzate da un alto grado di deperibilità e quindi hanno una […]